小红书上传疯了,潮会玩的网红奶茶进驻杭州大厦,听说还送可以喝的“花露水”

接过这一杯期待已久的黑糖波波,现炒的黑糖珍珠还是热的!

原标题:小红书上传疯了,潮会玩的网红奶茶进驻杭州大厦,听说还送可以喝的“花露水”

在刚刚过去的夏天,有一家主打黑糖鲜乳的杭州本土原创奶茶品牌——印茶,横空出世。

印茶真的很in。用一杯撩人的黑糖碎碎冰,开创了黑糖系列的新纪元。

将黑糖珍珠混合冰块和鲜牛乳一起打碎,告别了珍珠以往圆溜溜的形态。整杯奶茶看起来就像是一杯诱人的黑糖泥石流!

木薯粉圆被打成了有棱有角的细碎小粒,让你每一口都能吸到一样QQ弹弹又韧韧的小家伙,却猜不透这到底是什么。

还有大招,在黑糖碎碎冰即将大功告成前,在顶部加入了QQ的蒟蒻[jǔ ruò]果冻,每一粒都是扁扁的椭圆形,咬起来脆脆的。

一时间,微博、小红书、抖音达人们,争相打卡。印茶平海路的店员还告诉我,上个月有一天营业即将结束,有一对恋人从仓前驱车赶来,这位男生就为了给他女朋友买一杯黑糖碎碎冰示好。于是他们拉开卷闸门,又给这对情侣做了两杯。

这是真实的故事,这一杯值得这来回40公里的黑糖系列的诱人秘诀在哪里?是黑糖波波。

最近得了一种病,只能靠奶茶续命。
尤其是有黑糖系列的奶茶,续航能力最佳。

采用优质木薯粉圆,30分钟小火煮,30分钟加盖闷,20分钟蜜。特别喜欢蜜这个词,就是将煮制完全透明的珍珠和古法黑糖缠绵在一起。这样,每一粒珍珠都有黑糖的甜蜜焦糖味,而黑糖也因此变得浓郁醇厚,特别适合挂壁。

加入冰块,再冲入新鲜的味全鲜牛乳,一杯有着标志性花纹的黑糖波波醇牛乳就制作完成了。

浓稠的黑糖糖浆包裹住珍珠,用秘制容器保温,还在嘟咕嘟咕冒泡泡。舀起一勺黑糖珍珠入杯,称重,然后将杯身倾斜至80度,缓慢匀速旋转,透明的杯子只需几秒就变成了琥珀色。

喝波波黑糖鲜乳是有仪式感的。选一个最适合录小视频的app,摆出酒吧酷炫调酒师的帅气pose,猛烈且有节奏地摇晃3分钟。还有些烫手地黑糖与冰凉的味全鲜牛乳充分融合。

更多的时候,我喜欢单纯地倒置,看黑糖裹着珍珠慢慢滑下,形成好看隐秘的黑糖漩涡,像一个黑糖黑洞,把我分分钟吸引进去。这就是令万千365天都喊着减肥的少女们,顶风作案的真凶啊!喔不,是真爱!

黑糖波波醇乳只是基础款。印茶的黑糖系列XS版是熔岩黑糖厚醇乳,共有四层:黑糖、珍珠、鲜奶、奶盖。喷枪直接对准奶盖的正中心,高温使得玛奇朵层迅速焦化,形成金黄色的表层,像极了焦糖烤布蕾。

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